Ady amin'ny tsindrin-tsakafo: mahasalama sa mampihomehy?

Ny New Food's Editor, Bethan Grylls, dia mandinika ny fironana mifanohitra amin'ny tsindrin-tsakafo mahavelona sy mahasalama ary mametraka ny filokana amin'ny fivoaran'ny ho avy.

We'Nahita fironana roa mifanipaka mitovitovy amin'ny fahombiazana mitovy aho tato anatin'ny roa taona farany.Eo amin'ny ilany iray amin'ny peratra ny sakafo mahasalama–ny tondra-drano ny media sosialy dia manome sakafo betsaka toy ny mpanentana fanatanjahan-tena's fanao HIIT manaraka–ary amin'ny lafiny iray hafa dia ny tsindrin-tsakafo mitongilana, mampahazo aina ary manome fampiononana mandritra ny fotoan-tsarotra.

Ahoana ary no nitrangan’izany ary inona no tsakitsaky hahazo ny fon’ny mpanjifa?

Hevitra vaovao momba ny snacking

Lasa fomba fiaina ny misakafo, izay noheverina ho fahazarana miala sasatra, ary misy ny milaza fa, mifanohitra amin'ny finoan'ny besinimaro, arakaraky ny mpanjifa misakafo no mahasalama ny fitondran-tenany.

Araka ny tatitra avy amin'ny Vondrona NPD, ny mpanjifa dia mampiasa snacking mba hampidirana sakafo mahasalama amin'ny sakafony.Ireo izay manana sakafo ara-pahasalamana indrindra dia mihinana sakafo misakafo 36 isan-jato bebe kokoa isan-taona noho ny mpanjifa amin'ny ankapobeny.1

Midika ve izany fa sôkôla voasary no mainty vaovao?Tsy tena.

Araka ny nolazaiko dia isika'mahita fironana roa samy hafa amin'ny sokajy snacking.Tsy isalasalana fa nitombo be ny fanararaotana sy fampiononana hatramin'ny nisian'ny areti-mifindra, fa ny fitsaboana izay mahasalama indrindra.'snackers'Ny fihinana dia ahitana karazana voankazo, yaourt ary bar.

Ity fomba fijery vaovao ity dia mety hanome fahafahana ny sehatry ny sakafo hanavao amin'ny fomba hafa ny resaka snacking.

Iray amin'ireo orinasa nanararaotra an'io toe-tsaina vaovao io amin'ny tsakitsaky ny Kallo.Ny marika mofomamy vita amin'ny vary, efa fantatra amin'ny hanitra ara-pahasalamana, dia nahita ny fitomboan'ny mpanjifa amin'ny vokatra azo avy amin'ny legioma, indrindra amin'ny sokajy crisp.

“We'Nitombo 1,9 tapitrisa ny fotoana nisakafoanana tamin'ity taona ity raha oharina tamin'ny taona 2020,”Hayley Murgett, Mpanara-maso ny marika ho an'ny Kallo ao amin'ny Ecotone UK, dia nilaza tamin'ny New Food.

“Ny tsena'Nitombo be tato anatin'ny volana vitsivitsy, ary izahay'nahita fisondrotry ny varotra ho an'i Kallo.Ny iray amin'ireo lehibe indrindra amin'ity fitomboana ity dia ny mofomamy legioma.”

Ity fanavaozana farany ity dia natao tamin'ny fototra voanjo sy voanemba ary natambatra tamin'ny tsiron-javamaniry mahery vaika toy ny pesto sy betiravy.

Ny tsirony mahery sy ny tombony amin'ny vokatra

Ny tsiron-tsakafo mampientam-po dia fironana iray hafa namely ny indostrian'ny sakafo–ary Murgett dia nanamarika ny sokajy snacking ho sehatra iray manokana izay afaka mandray soa avy amin'ny fanandramana.

“Ny olona dia manaiky kokoa ny manandrana zava-baovao sy samihafa amin'ny sokajy snack, noho izany'Zava-dehibe ny mitadidy izany rehefa manavao.Na izany aza, hisy foana ny toerana ho an'ny tsakitsaky nentim-paharazana–ireo izay fantatsika rehetra sy tiantsika ary iverenantsika;aOKA's face it, sira sy vinaingitra tsy mandeha na aiza na aiza.”

Fomban-drazana sy mampiroborobo

Talohan'ny areti-mifindra dia hitanay ny fitakiana sakafo ara-pahasalamana;lasa tonga saina sy liana kokoa amin'ny fahasalamany sy ny sakafo nohaniny ny olona.Ity fironana ity–toy ny zavatra maro–natsipy tao'mode turbo'rehefa niharihary ny tena fiantraikan'ny Covid.Lasa tsy maintsy ananan’ny mpiantsena ny sakafo be vitamina'harona.Ary ny fironana ara-pahasalamana dia nanafaingana ihany rehefa niely ny vaovao fa ny matavy loatra dia mampitombo ny mety ho voan'ny aretina mafy amin'ny virus.

Na izany aza, mety ho mitovy ny isan'ny mpanjifa ihany koa nitady fampiononana tamin'ny alalan'ny tsakitsaky mamy sy mamy.izany'Tsy mahagaga raha nahita fiara fitateram-bahoaka izahay nandritra io vanim-potoana io–toy izany koa no nitranga nandritra ny fihemorana lehibe 2008-2010.2

Ny fikarohana nataon'i Mintel3 dia manamafy ny fifandraisan'ny fihinanana adin-tsaina sy ny snacking.Araka izany, ny mpandinika dia milaza fa manana andraikitra ny indostria“esory ny mety ho meloka”amin'ny famoronana tsakitsaky miaraka amin'ny“tombontsoa azo ampiasaina sy/na akora manandratra ny toe-po”.

Tahaka ny nataon'i Kallo, tokony hijery ireo akora izay manome tombontsoa ara-tsakafo, toy ny voanjo sy voa, ny mpanamboatra, ary diniho ny fomba ahafahan'izy ireo (amin'ny fomba marina) mampiditra ireo filazana toy ny'manome hery'SY'mampilamina'.

“Ny tsenan'ny snacks dia miitatra sy mihamaro hatrany ary manao izany izahay't eritreretina hihena.Ery'be dia be izao ny safidy ary inona'noheverina fa nivoatra ny tsindrin-tsakafo,”hoy i Murgett momba ny tsena's evolisiona.

Tsy nisy izany't ny Paska ihany no nisedra hiccup;Raha ny marina, nihena 14 isan-jato ny famokarana vokatra vaovao tao amin'ny indostrian'ny sôkôla.

Nametraka fanerena ny tetibola i Covid, ka nahatonga ny fijanonana vonjimaika ho an'ny fanavaozana;ary rehefa nikatona ny toeram-pivarotana manokana sy ny safidy biriky hafa, dia voasakana ihany koa ny fantsona mahazatra izay naka fanahy ny mpanjifa hividy sôkôla.

Hevitra farany

Noho izany, indulgence vs. fahasalamana - iza no mpandresy antsika?Mino aho fa tsy azo ihodivirana fa hifarana amin'ny antsapaka ity ady ity – raha mazava ho azy fa hifarana izany.

Ny fifantohana bebe kokoa amin'ny fahasalamana sy ny fahasalamana - indrindra tamin'ny taon-dasa - dia nanantitrantitra bebe kokoa ny filana safidy ambany sy tsy misy siramamy.Na izany aza, ny fikarohana nataon'i Mintel dia nanoro hevitra fa ny tsenan'ny siramamy mihena ho an'ny sôkôla dia mijanona ho "bempy", miaraka amin'ny sôkôla vita amin'ny siramamy no tompon'andraikitra amin'ny latsaky ny efatra isan-jaton'ny fandefasana eran-tany - miakatra telo isan-jato malemy raha oharina amin'ny taona teo aloha.4

Hisy foana ny fanararaotana, ary hita fa hifidy sôkôla nentim-paharazana foana ny mpanjifa noho ny tsy misy siramamy.

Mety nisy ny fihenan'ny fanavaozana sôkôla vanim-potoana, saingy rehefa manomboka misokatra indray ny zava-drehetra, dia hisy vokatra vaovao sy miavaka ho avy eny an-tsena.Araka ny nasehon'i Kallo tamin'ny mofomamy misy legioma, ny tsakitsaky izay mamelona izany faniriana izany amin'ny zava-baovao dia mety tsara.Raha toa ka afaka manolotra fitakiana ara-pahasalamana mahomby ihany koa ny vokatra iray, dia mety ho mpandresy ianao.

Amin'ny filazana izany, ny tian'ny mpanjifa dia hobaikon'ny mpamily lehibe iray foana: tsiro.Mety ho salama tsara ianao ary ho hafa araka izay tianao, fa raha tsy tonga amin'ny 'tastebud spot' ny vokatrao dia tsy mety izany.

Amin'ny farany, ny ady amin'ny tsakitsaky dia hifarana amin'ny safidy hybrid izay ahafahan'ny indulgence - izay heverina ho matsiro kokoa - dia hitambatra amin'ny tsakitsaky miaraka amin'ny fahasalamana ao an-tsaina.Efa hitantsika ity toe-tsaina hybride ity izay miditra amin'ny sehatry ny snacking;Raha ny momba ny sôkôla, mino marina aho fa ny siramamy dia hanana ny toerany hatrany araka izay mety hihena ary ny safidy zero dia mety hijanona.

Amin'ny ankapobeny, maniry izao tontolo izao ny mpanjifa;noho izany ry mpamokatra, tsy maintsy omenao azy ireo.Fotoana hanaovana famoronana.

www.indiampopcorn.com